Home » Tin tức » Cách làm dưa leo muối chua ngọt

Cách làm dưa leo muối chua ngọt

Dưa leo muối chua ngọt là món ăn có lẻ khá thân thuộc đối với truyền thống ẩm thực Việt Nam chúng ta, món ăn khá bình dị nhưng vị chua ngọt của dưa leo muối đã làm cho nền ẩm thực trở nên phong phú. Cách làm dưa muối chua ngọt rất đơn giản, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm dưa leo muối chua ngọt nguyên củ và cắt lát nhé! Hãy xem cách làm bên dưới để cùng thực hiện nào!

k

Cách làm dưa leo muối nguyên trái

Nguyên liệu chuẩn bị:
+ 400 gam dưa leo (bạn chọn những trái dưa leo vừa, còn non để khi muối lên dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)
+ 2 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ
+ 2 trái ớt tươi (có thể thêm bớt số ớt cho vào tùy vào khẩu vị gia đình nhé)
+ Gia vị: Muối, đường, giấmCách chế biến món dưa leo muối nguyên trái

Cách thực hiện:
Bước 1: Để đảm bảo an toàn cho món ăn này, trước tiên bạn rửa sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.

Bước 2: Hành khô, tỏi bóc vỏ.
Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên trái hoặc cắt lát tùy theo ý thích của bạn.
Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 3: Muốn có món dưa leo muối nguyên quả ngon, bạn cần pha chế nước muối dưa trước nhé.
Hòa tan 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm. Sau đó bạn cho toàn bộ phần hành khô, tỏi đã bóc vỏ cùng gừng cắt lát và ớt tươi vào khuấy đều tay.

Bước 4: Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua, phơi nắng cho khô để đảm bảo cho món dưa leo muối của chúng mình không bị lên kháng nhé). Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào dưa chuột.

Bạn nhớ đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức được món dưa leo muối giòn ngon rồi đấy.

dưa leo 1

Cách làm dưa chuột muối ăn ngay

Nguyên liệu chuẩn bị:
+ Dưa chuột : 4 trái
+ Ớt xanh + ớt đỏ: mỗi thứ 2 trái
+ Đường, giấm, nước tương

Cách thực hiện:
Bước 1: Dưa chuột khi mua về cần ngâm qua nước muối để đảm bảo an toàn, sau đó để ráo nước. Dùng dao cắt dưa leo thành các khoanh tròn nhỏ khoảng 0.5cm hoặc cắt xéo tùy sở thích của ạn.

Bước 2: Cho dưa leo vào âu sạch, thêm một thìa nhỏ muối, trộn đều, để khoảng 2-3 tiếng.
Sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước.

Bước 3: Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
Cho 1/4 bát con nước mắm và 1/2 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi để đường tan, để nguội.

Bước 4: cho dưa leo vào hủ đậy nắp kĩ, để khoảng 1-2 tiếng đồng hồ là có thể lấy ăn bình thường.

dua-leo-muoi-gion-cay-302

Những ngày hè nóng bức, ăn gì cũng dễ làm bạn thấy nhanh ngán. Bởi vậy hãy thêm vào mâm cơm gia đình món dưa chuột muối này nhé! Với cách làm món dưa leo muối chua ngọt hi vọng giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú ngon miệng hơn.

Xem thêm:

Trước:
Sau:

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Cách làm dưa leo muối chua ngọt